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2017早春来点奶油色,微胖也能“瘦10斤”

时间:2017-04-06 13:58

来源:未知作者:admin点击:

    上海,即便跻身国际都市之列,对于生于斯长于斯的人们来说,总需要一片可回望的乡土、一份可寄托的乡情。经过5个多月的市民投票和专家评审,上海100个乡土文化符号近日出炉。其中,既有5500年前的广富林古文化遗址、700年前的枫泾致和桥、100年前的淮海中路,勾勒出上海的城市文化脉络;又有大白兔奶糖、上海本帮菜、海派旗袍,汇聚成一个生动接地气的上海……种种文化符号串联起来,让人们看到上海文化的不同侧面。
  不少人或许会有这样的疑惑:乡土文化不是应该属于乡村吗?为何上海要开展此类评选?关于“乡土文化”的定义,专家们在评选开始前也经历几番探讨。民俗学家陈勤建认为,乡土文化不仅仅指乡村文化。有学者提出,“乡土”即“本乡本土”,指的是一个特定地域内发端流行、长期积淀并不断发展,带有浓厚地方色彩的物质文明、精神文明及生态文明的总和。即便是上海这样的国际大都市,同样有着本地区独特的乡土文化。乡土文化符号蕴含的是上海人的生活之源、精神之根。
  在业内专家看来,此次上海市民文化节进行的乡土文化评选,是对上海本土“文化家当”的一次发掘、梳理和提炼。评选出来的100个乡土文化符号分为名胜史迹、景观地标、海派人文三个类别,这些符号如同上海的文化关键词,拼接成上海印象。其中,名胜史迹和景观地标在入选的100个乡土符号中占比逾70%。历史学家熊月之说,这是因为它们与市民日常生活联系最为紧密。“你想到上海就会想到这些东西,想到这些东西就会想到上海。因此,不可能没有黄浦江、南京路、城隍庙、徐家汇……这些符号都与上海血肉相连。”
  记者注意到,和其他地方很多类似的评比不同,此次上海评出的乡土文化符号,不是束之高阁的博物馆式遗产,大部分到现在还有很强的生命力。比如,作为最具上海特色的居民住宅,石库门已有近一个半世纪的历史。20世纪30年代前后,石库门占当时上海住宅总面积六成以上,承载了上海市民的集体记忆。如今,仍有很多人还住在石库门房子里面,而通过改造,这些老式建筑还焕发出新的生机。再比如本帮菜,不仅每户人家平日会吃,而且还在不断推陈出新。
  上海这座城市“海纳百川”的精神气质还在于,可以吸收各种外来的文化,其过程决不是简单的复制,而是将这些外来文化与本土文化不断结合,融合出属于自己的独特的乡土文化,也就是上海的文化。
  “正是这样的个性让上海成为一个有创造力的城市。所以对于自己的‘文化家当’,上海市民应该有十足的自信。”上海市民文化节秘书处办公室主任萧烨璎说,乡土文化蕴涵着这座城市的起点,市民文化节鼓励市民去发掘上海的乡土文化符号,其实是希望人们暂时从快节奏的现代生活中慢下来,去回望这座城市的传统。据内蒙古食药监局官网近日消息,近期,内蒙古自治区食品药品监督管理局抽检糖果制品、粮食及粮食制品两类食品共91批次样品。合格样品90批次,不合格样品1批次,其中,抽检糖果制品24批次,不合格1批次,占比4.17%;抽检粮食及粮食制品67批次,全部合格。现通告如下:
  一、不合格样品所涉及的标称生产经营单位、产品和不合格指标信息
  糖果制品不合格样品1批次:锡林浩特市鸿绪食品有限责任公司生产的蒙古纯奶糖(浓香原味)菌落总数不合格。
  二、对上述抽检中发现的不合格产品,企业所在地锡林郭勒盟食品药品监督管理部门正在按照《中华人民共和国食品安全法》的规定,开展核查工作,并责令生产经营企业采取下架、召回等措施。自治区食品药品监督管理局要求上述食品药品监督管理部门对不合格产品的生产经营者认真进行调查检查,核查处置,相关情况另行公布。
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